Вафельное печенье с арахисом

Сразу включаем духовку для разогрева на 180 градусов. Белки взбиваем в стойкую пену.

Вводим в белок сахар, добавляя его небольшими порциями. Взбиваем до получения очень стойкой и блестящей массы.

Аккуратно подмешиваем просеянную муку, постоянно взбивая массу миксером.

Подготавливаем необходимое количество орехов. Я использовала неочищенный арахис.

Вводим их в тесто. Выкладываем получившуюся массу в форму для выпекания и отправляем в духовку.

Через 40 минут, тесто превратилось в румяный коржик. Даем ему остыть, а затем нарезаем на порционные кусочки. Они могут быть в виде квадратиков или классической прямоугольной формы.