Шоколадный кекс с фундуком
Масло сливочное — 90 гр.
Яйцо куриное — 240 гр.
Мука — 40 гр.
Сахар — 120 гр.
Сливки молочные — 300 гр.
Фундук — 60 гр.
17.47 гр жиров
24.51 гр углеводов
4.95 гр белков
Растопить сливочное масло и шоколад в микроволновке или на водяной бане. В отдельной посуде хорошо взбить яйца и сахар.
Смешать яичную и шоколадную смеси.
В яично-шоколадную смесь добавить просеянную муку и хорошо перемешать. Взбить сливки.
Поджарить на сковороде фундук и остудить.
Чашечки смазать сливочным маслом и хорошо обсыпать сахаром. Заполнить чашечки шоколадным тестом чуть меньше чем наполовину (это удобно делать, положив тесто в кондитерский мешок)
Выпекать около 5-10 минут (зависит от величины выбранной чашечки) в разогретой духовке при 180-190° до появления корочки. Внутри кекс остается жидковатым. Готовые кексы вынуть из духовки, выложить сверху поджаренный фундук.
Готовые кексы покрыть шапочкой из взбитых сливок, присыпать какао и сразу же подавать. Приятного аппетита!