Гвоздика "Здоровый" (1 кг)

2343 руб.

Производитель - Здоровый

Срок годности: 12 месяцев

При температуре от 5 до 20

На 100 гр:
Калорийность – 323 ККал
Жиры – 20,1 гр.
Углеводы – 27 гр.
Белки – 6 гр.

Описание товара:

Главным образом в кулинарии гвоздика применяется для приготовления маринадов (грибных, фруктово-ягодных, мясных, овощных, реже рыбных). Смеси пряностей, в которые входит гвоздика, используется в кондитерском, рыбоконсервном и колбасном производствах.

Для приготовления сладких блюд (компотов, пудингов, кондитерских изделий) используется гвоздика или самостоятельно или в смеси с корицей. Лучше использовать головки (шляпки) гвоздики.

В смеси с чёрным перцем гвоздика применяется при приготовлении тушеного мяса, баранины, свиных и мясных жирных фаршей, мясных крепких бульонов, а также соусов, подаваемых к домашней птице (куры, индейки). В этом случае для усиления жгучего качества пряности можно использовать только черешки.